ČTVRTÝ ŠÍŘAVSKÝ GASTRO MAKRO CUP

Pavel Fridrich 15. 2. 2011

ČTVRTÝ ŠÍŘAVSKÝ GASTRO MAKRO CUP 2011

SŠ gastronomie a služeb, Přerov, Šířava 7 se stala 3. února 2011 pořadatelem již čtvrtého ročníku gastronomické soutěže a tak nejen žáci naší školy dobývali kulinářský svět. Společně s nimi se do soutěžení pustili i jejich kolegové z gastronomických škol z Olomouce, Velkého Újezdu, ale i z Prostějova. Pro zvědavé diváky i přátele moderní gastronomie připravili řadu výrobků, kterými se prezentovali v soutěži kuchařského a číšnického umění  GASTRO MAKRO CUP, která se uskutečnila v nových prostorách Střediska odborné přípravy školní restaurace Bečva. Studenti škol soutěžili v kuchařských a číšnických juniorských kategoriích. V kuchařské kategorii předvedli svou tvořivost přípravou a prezentací pokrmu, jehož základní surovinou bylo kalibrované kuře o hmotnosti 1300g . Na talíři se tak postupně začala objevovat dílka, která zasloužila obdiv. Příprava 2 porcí teplého studeného předkrmu a servis vína u stolu hosta byl soutěžní úkol pro číšníky a jeho součástí byla i příprava stolu pro dvě osoby. Šířavští jako pořadatelé a organizátoři této gastronomické soutěže, doufají, že se zařadí mezi ty prestižní soutěže v oblasti moderní gastronomie. Mají našlápnuto zdá se, dobře, dokazují to kladné reakce soutěžících i pozorovatelů, kteří hodnotili průběh, úroveň a organizaci soutěže. GASTRO MAKRO CUP se tak nestává jen soutěžní přehlídkou gastronomie, ale nabízí mladým gastronomickým odborníkům cestu na další soutěže a podílí se na jejich profesním růstu.

GASTRO MAKRO CUP 2011
Obor kuchař Body Umístění
Soutěžící Škola
Milan Vašíček SŠGS, Přerov 209 1
Lukáš Janošek SOU Štursova, Olomouc 187 2
Jan  Podaný SŠGS, Přerov 170 3
Obor číšník Body Umístění
David Bačuvčík SOU služeb Velký Újezd 256 1
Sabina Pániková SŠGS, Přerov 221 2
Lenka Vymlátilová SOU obchodní Prostějov 171 3