Jak udělat losování pokrmů k praktické maturitní zkoušce zajímavější a zábavnější?
Naši studenti oboru Hotelnictví ze 4. ročníku si to vyzkoušeli na vlastní kůži – prostřednictvím originální únikové hry, která proběhla v rámci hodin Semináře z gastronomie a Technologie.
Po rozlosování do týmů museli studenti prokázat své znalosti v odborném testu. Správné odpovědi jim přinesly žetony, které směnili za lístečky s pokrmy. Ty ovšem nebyly k dispozici jen tak – bylo potřeba je najít na školním dvoře, ukryté v různých skrýších s tajemnými názvy jako Sýrové záhady, Masová mise, Salátová výzva nebo Sladká šifra.
Celá akce byla nejen zábavná, ale zároveň i velmi užitečná. Každý vedoucí týmu si totiž musí natrénovat pět vylosovaných pokrmů, které si následně procvičí na kurzu studené kuchyně. Tyto dovednosti pak studenti předvedou při slavnostním maturitním rautu pro rodiče, čímž splní podmínky své praktické maturitní zkoušky.
Mgr. Marie Fabigová a Mgr. Jana Morongová
