Články jsou převzaty ze starých webových stránek školy. Z tohoto důvodu není většina odkazů uvnitř článků funkčních. I tak články dobře dokumentují dění na naší škole.

Barmanský kurz

Publikováno: 27. 2. 2006 | Autor: Pavel Fridrich

probíhal ve Středisku odborné přípravy restaurace Bečva souběžně se Sommelierským kurzem.Všechny informace míchal stejně jako loni pan Jaroslav Labounek, dlouholetý člen, komisař České barmanské asociace a zástupce viceprezidenta CBA pro vzdělávání a rozvoj.

V průběhu kurzu se studenti prostřednictvím projekce seznámili s historií barů a počátky míchaných nápojů. Teorii střídala praktická ukázka barového inventáře, nápojů pro přípravu drinků, aby ji vystřídala exkurze do současných světových trendů v barmanství. Samozřejmě, že nechyběla praktická příprava míchaných nápojů s odlišnými variantami způsobu výroby.Čestným hostem byl pan K.Zapalač - mistr ČR v oboru.

Závěr patřil teoretické a praktické zkoušce, ti úspěšní se tak mohou těšit na Certifikát o úspěšném absolvování kurzu. Blahopřejeme!