Ve dnech 15. – 17. 11 2015 proběhl na brněnském výstavišti 21. ročník mezinárodní soutěže oboru kuchař, cukrář, číšník. Po úspěšném absolvování regionálního kola v Ostravě, se nominovali žáci naší školy s počtem pěti medailí do finále.

Za obor kuchař soutěžil Pavel Blažek, žák druhého ročníku. Pavel musel prokázat kreativitu ve svém řemesle a vše mu bylo ztíženo tím, že suroviny na přípravu pokrmu mu byly odtajněny dvacet minut před začátkem pódiového vystoupení. Pavel si vylosoval soutěžní číslo šest a v black boxu, který mu byl přiřazen na něho čekalo kančí karé, anglická slanina, hlíva ústřičná a máslová dýně. Za své pódiové vystoupení Pavel získal bronzovou medaili.

Cukráře reprezentovala žákyně druhého ročníku Michaela Remešová. Soutěžním úkolem bylo připravit čtyři porce moderního moučníku s použitím čerstvého ovoce. Míša zvolila „Flambovanou hrušku s brusinkami, perníkovo – kefírovým korpusem, hruškovým krémem a vanilkovou zmrzlinou“. Dvacet minut před pódiovým vystoupením si soutěžící vylosovala dvě tajné suroviny – kaki a vlašské ořechy, které musela do moučníku zapracovat. Odborná porota Míšu odměnila bronzovou medailí.

Monika Valešová soutěžila za obor číšník. Je to studentka třetího ročníku, obor hotelnictví. Moničiným úkolem bylo připravit dvě porce aperitivního koktejlu a následně studený předkrm dle současných gastronomických trendů a to vše před zraky poroty, kterou si soutěžící usadila ke svému prostřenému stolu, jako své hosty. Svoji odbornost musela prokázat zkoušku z anglického jazyka. Monika si vylosovala pořadové číslo čtyři a pro své hosty si připravila aperitiv „Géant“, a předkrm s názvem „Noček z citrónového lososa a čerstvého kopru, doplněný o višňové balsamico, podávaný s mignonkami z listového těsta. Pětičlennou komisi byla ohodnocena stříbrnou medailí.

Za vzornou a příkladnou reprezentaci naší školy děkují mladým gastronomickým odborníkům učitelky odborného výcviku, které soutěžící připravovaly na nejprestižnější soutěž v tomto oboru.

Jitka Kochová, Marie Bednaříková, Hana Kudová

Dne 9. prosince 2014 proběhlo na naší škole školení garantované firmou Wella. Dva velmi zkušení trenéři  Studia Wella, Jan Hájek a Marek Syřiště, seznámili naše učitelky odborného výcviku a studentky oboru Kadeřník,  s posledními trendy účesů. Nedílnou součástí školení byla i příprava na Junior Wella Cup 2015. Tématem této soutěže pro mladé talenty jsou stále moderní vlny. Pevně věřím, že v této prestižní soutěži navážeme na úspěch předchozích let.

Účesy se mění sezónu od sezóny stejně jako oblečení či líčení. Co se střihů vlasů a jejich úpravy týče, na podzim nešlápneme vedle s dokonale do rovna vyžehlenými vlasy. Mezi stále žádané střihy patří i mikádo. Mikáda se mezi trendy účesy drží delší dobu pro svoji praktičnost, eleganci a zároveň i roztomilost. Nejpraktičtějším účesem pro podzim a zimu jsou přirozené vlny. Na podzim je venku sychravo a vlhko.  V zimě naopak vzrůstá statická elektřina. Udržet dokonalý účes je proto velmi těžké. Tomuto problému lze předejít tzv. přirozenou nedbalostí. V současnosti se jako retro účes vrací pěšinka uprostřed hlavy a patka. Patka, která je spojována s Elvisem Presleyem nebo Jamesem Deanem, není jen stylovým účesem, ale má svoji historii a kouzlo.

Letošním trendy účesem, který se ženám bude na podzim i v zimě hodit, je vlhký vzhled vlasů. Místo vody samozřejmě použijeme gel, vosk či tužidlo, které dodá vlasům mokrý vzhled. Tradičním účesem jsou drdoly. V letošní sezóně jsou trendy dva typy, a to tzv. drdol balerín a volnější drdol s povolenými, kolem obličeje splývajícími prameny.

Podzimní trendy barvy jsou mahagonová, kaštanová a sytá blond. V zimě pak ženám budou slušet chladnější odstíny jako světlý blond, odstíny šedé, oříškové nebo chladně červené či černé.

Mgr. Marie Baďurová