Výsledky 1. kola přijímacího řízení

Druhé kolo přijímacího řízení pro obory Kosmetické služby, Vizážista, Cukrář, Kadeřník, Kuchař - číšník, Kuchař, Číšník, Prodavač a Podnikání (dálková forma) vyhlásíme v pondělí 9. 5. 2016.

Informační materiál pro žáky k MZ jaro 2016

MZ2016_info-zaci_jaro_2016

Rubriky: Maturita | Napsat komentář

Trendy účesy 2016

P1160579_v1Ve čtvrtek 28. 4. 2016 proběhlo v kadeřnické učebně školení, které vedli pánové Marek Syřiště a Jan Hájek, technologové a trenéři studia Wella v Praze. Studenti oboru Kadeřník byli v průběhu akce seznamováni se širokou paletou účesů a barev, včetně cool variací, extravagantních střihů či kouzla divokých vln. Oba pánové vládli nejen  zajímavým stylem výkladu technologických postupů, ale byli skvělí i při vlastní tvorbě. Díky stálé snaze o kontakt se studenty  se jim podařilo je aktivně zapojit do tvůrčího procesu vzniku zajímavých kreací na hlavách vybraných modelů.

Tento rok přeje krátkým vlasům. Ženy a dívky mohou vyzkoušet klasický vojenský střih na ježka, který je též známý pod názvem buzz cut. Tento pro ženy netradiční účes je ovšem nejsnadnější po stránce stylingu. Rozmáhá se tzv. under cut, který nabízí řadu stylingových možností, a to od uhlazeného vzhledu až po rockový rozcuch. Některé dámy mají v oblibě účesy s patkou či tzv. pixie střihy. Stále in je klasické mikádo do tvaru podkovy. Již v předcházející sezóně se skvěle osvědčil tzv. falešný bob, který se tvoří smotáním dlouhých vlasů. Tímto způsobem je možno vytvořit polodlouhý účes, aniž by byly použity nůžky. Ženy a dívky, které mají rády rozvernější styl, mohou využít tzv. shag účes, který se vyznačuje prostříháváním, kterým se vlasy nádherně odlehčí.

P1160594_v1Rok 2016 přeje také navlněným vlasům. Základem jsou přirozeně se vlnící dlouhé vlasy bez jakýchkoli úprav. Nicméně rozhodně se vyplatí vlasům dodat trochu objemu a vlnám pomoci žehličkou či kulmou. Mezi stálice letní sezóny bude patřit mokrý look, kdy se ke kořínkům aplikuje gel a vlasy se sčešou dozadu. Letos se objevil i trend extrémně rovných dlouhých vlasů, takže kadeřnice budou mnohem častěji pracovat se žehličkou.

Objevují se také copy, copánky a culíky. Stále stylové a ležérní jsou drdoly. Ty jsou velmi praktické zejména v době, když zrovna nejsou umyté vlasy.

Závěrem lze konstatovat, že spolupráce se studiem Wella je významným přínosem pro žáky i učitele odborného výcviku a samozřejmě je to inspirativní i pro naše potenciální zákazníky.

V UOV Mgr. Marie Baďurová

Rubriky: Aktuality | Napsat komentář

Barmanství – vrcholné umění číšníka

Do barmanství, které patří k vrcholnému umění číšníka‑barmana, a problematiky míchaných nápojů, včetně praktických ukázek a cvičení, byli v minulém týdnu zasvěceni žáci Střední školy gastronomie a služeb na Šířavě. V nových odborných učebnách Střediska odborné přípravy školní restaurace Bečva proběhl týdenní barmanský kurz pro studenty oborů Hotelnictví a Kuchař – číšník. Kurz byl připraven jako součást vzdělávacích programů gastronomických oborů. Předcházela mu účast studentů na motivačním semináři, který proběhl v loňském školním roce v rámci akce Projekt kino. Lektory byli zkušení barmani ze Zlína – Jakub Orel a Adam Navrátil, trenéři, kteří si získali obdiv studentů. Týdenní Barmanský kurz tak postavil budoucím profesionálům v nápojové gastronomii reálný základ pro vstup za bar. Studenti se prostřednictvím kurzu naučili nejen teoretickým základům, ale hlavně praktické přípravě moderních míchaných nápojů. Účastníci měli k dispozici připravený studijní materiál a veškeré materiální i technické zabezpečení pro trénink, včetně audiovizuální techniky. Odměnou pro lektory je bezpochyby ohlas studentů, kteří se akce zúčastnili. Hodnotí jeho obrovský přínos pro jejich znalosti i dovednosti v oboru a charakterizují jako nový, svěží a profesionální přístup k moderní výuce. Pro další zájemce pak přicházíme se zprávou, že v příštím školním roce nabídneme kurzy znovu a přidáme i další motivační a flairové kurzy. A tak vás již dnes na všechny srdečně zveme.

Rubriky: Aktuality | Napsat komentář

Třikrát stříbro, jedenkrát bronz ze soutěže Gastro Hradec Vitana Cup 2016

04-DSC_0489_v1Dne 14.  dubna  2016   proběhl   již    tradiční       21. ročník soutěže Gastro Hradec Vitana Cup 2016 v Kongresovém centru Aldis v Hradci Králové. Soutěžilo se v několika kategoriích junior a senior,  cukrář a kuchař. Této prestižní kuchařské a cukrářské soutěže se z naší školy zúčastnili hned 4 soutěžící. Byli to tři studentky oboru Cukrář a jeden student oboru Kuchař.

02-DSC_0485_v1Nejmladší soutěžící cukrářkou z naší školy, která se na soutěž připravila, byla Renáta Štěpáníková, žákyně 1. ročníku, a získala stříbrnou medaili. Soutěžila v kategorii kadet 2, kde připravila slavnostní dort o maximální váze 2 kg a modelované ozdobě do hmotnosti 1 kg. Dort vyrobila malý dvoupatrový s příchutí čokolády a mandlí, náplň s mascarpone a ovocným želé, potažený bílou potahovací hmotou. Vlastnoruční ozdoby byly zhotoveny z mléčné modelovací hmoty, ze které modelovala zvířátka z kresleného seriálu Ovečka Timmy. Dále dort dozdobila kreslenou metodou pomocí štětečku, kde malovala jemnou trávu. Svůj výrobek nazvala Timmy a jeho přátelé. Renata se po krátké době studia na oboru Cukrář skvěle vypracovala. Její odhodlání a usilovná příprava nejen ve škole, ale i  doma byla oceněna skvělým umístěním. Bez dlouhé a náročné práce a obětování volného času by takto jistě neuspěla.

01-DSC_0295_v1Jako další studentka za obor Cukrář junior soutěžila Lucie Mackovíková, žákyně 2. ročníku, která získala stříbrnou medaili. Připravila sadu obrázků hudebních legend, které malovala pomocí airbrush. Je to metoda malování na modelovací hmoty, kde člověk musí mít pevnou ruku a umělecké nadání. Podle předlohy bez pomocí šablon musí přenést daný obraz na jedlou hmotu. Cvičila si různé druhy obrazů a nakonec jsme se rozhodly pro portréty hudebních legend. Výrobek nazvala HVĚZDNÉ LEGENDY. Obrazy malovala na mléčnou modelovací hmotu pomocí airbrushe. Vše tvořila ve dvou barvách,  a to hlavně v černé, doplněné bílou,  kterou použila na jiskru v obrazech.

03-DSC_0488_v1 Na soutěžním klání zběhlá Kateřina Juchelková, žákyně 3. ročníku, získala stříbrnou medaili.  Pro tuto prestižní soutěž si Katka vybrala uměleckou kategorii.   Rozhodly jsme se pro monument z čokolády. Čokoláda se musela nahřát, vytemperovat a potom nalít do nádoby, ve které ztuhla. Pak přišla na řadu dlouhá práce, kde se pomocí dlát tesala podoba psa. S tímto výrobkem si soutěžící hrála od ledna. Vše muselo jít postupně, hrubé a jemné opracování a následovalo dodělání detailů.

05-stůl_v1V kategorii kuchař se zúčastnil Filip Kolář, žák 2. ročníku, jenž získal bronzovou medaili. Filip si v soutěžní kategorii kadet připravil tříchodové menu složené z předkrmu, hlavního jídla a moučníku. Moučník se skládal z oplatku, maskarponového krému, ovoce a na dekoraci využil třešňového květu zalitého v želé. Předkrm byl složený z marinované tresky s variací jarní zeleniny. Hlavní chod tvořil supreme s mrkvovým pyré, pálenou cibulkou a medvědím česnekem.

Žáci se takto pěkně umístili z celkového počtu soutěžících, kterých bylo přes dvě sta. Gratulace patří nejenom žákům, ale i jejich učitelkám, které je na soutěž připravily.  Za obor Cukrář je připravila UOV Bc. Petra Vránová, za obor Kuchař kolegyně Mgr. Marie Fabigová.

Rubriky: Aktuality, Soutěže | Napsat komentář

Brněnské zrcadlo 2016

Dne 19. dubna 2016 se naše studentky zúčastnily 6. ročníku soutěže mladých kadeřníků a kosmetiček BRNĚNSKÉ ZRCADLO. V účesové tvorbě – dámské kategorii soutěžící vytvářely kreace na téma ,,Vesmírná fantazie“. Každý účes byl originální a sladěný s extravagantním kostýmem. Při jejich tvorbě skutečně popustily uzdu fantazii a bylo co obdivovat.

V silné konkurenci obsadila Alena Mužíková 12. místo a Kristýna Hálová místo 14.

V dekorativní kosmetice si reprezentaci školy na soutěži poprvé vyzkoušela studentka teprve 2. ročníku Sára Školoudíková. Náročné líčení na téma ,,Marilyn Monroe“ ztvárnila na své spolužačce Tereze Válečkové. V konečném hodnocení děvčata obsadila 10. místo.

 

Rubriky: Aktuality, Soutěže | Napsat komentář