Šířavští přivezli zlato ze Slovenska

Vědomostní test o pivu, příprava dvou porcí míchaného Fancy drinku s použitím piva, pivovice, sladovice nebo medoviny v limitu 5 minut, čepování a servis jednoho světlého a jednoho tmavého piva v čase 3 minuty – takový byl úkol 3. ročníku soutěže Trenčiansky pivný sommelier. Soutěž, která se uskutečnila 25. března 2015 pořádala SOŠ obchodu a služeb v Trenčíně. Střední školu gastronomie a služeb na Šířavě v tomto klání reprezentovaly studentky 2. ročníku oboru Kuchař – číšník Zuzana Martincová a Ivana Zvonková pod vedením trenérky, učitelky odborného výcviku Heleny Krištofové. Základní suroviny pro přípravu drinků, ze kterých nápoje vznikaly si soutěžící mohli zvolit libovolně. Zuzana Martincová se svým studeným míchaným nápojem „Šířaváček“ získala krásné první místo. Její drink oslnil porotu jemnou ostrostí po chilli papričce a efektem hořícího nápoje. Druhá reprezentantka, Ivana Zvonková namíchala teplý nápoj s názvem „Dráček Soptík“ za něhož získala skvělé 3. místo. Děvčata zúročila svoji snahu a poctivý trénink na soutěž. Patří jim poděkování za předvedený um, dovednosti a hlavně skvělý výkon. Šířavští opět dokázali, že právem patří mezi špičku gastronomických škol a zaslouženě sklízejí úspěchy nejen v České republice, ale i na Slovensku. Za obrovskou podporu patří poděkování také rodičům studentek a pivovaru Zubr.

Rubriky: Aktuality | Napsat komentář

Matrei 2015

Lyžařští a snowboardoví nadšenci z naší školy měli možnost podniknout výpravu za ski a snow zážitky do rakouského střediska Matrei – Kals. Zimní kurz se uskutečnil v uvedeném středisku v termínu 16. – 20. března 2015. Jako malou ochutnávku přikládám obrázek stíhacího družstva ze střediska Kals, kde v pozadí je nejvyšší hora Rakouska – Grossglockner.Foto Kals 18.3.Matrei 20.3. MíšaNa závěr úspěšného kurzu proběhlo společné foto spokojených účastníků kurzu.DSC_0093

Rubriky: Aktuality | Napsat komentář

World of Beauty 2015

10-DSC_1077Dne 13. 3. – 14. 3. 2015 se konal v Praze Mezinárodní veletrh kosmetiky a kadeřnictví World of Beauty 2015.

Je to jedinečná příležitost pro odborníky k nákupu a zhlédnutí novinek v těchto oborech. Přes 300 vystavovatelů nabízí své produkty. Celé dva dny jsou vyplněny bohatým programem. V rámci sobotního programu byla zařazena soutěž v účesové tvorbě a make-upu. Za naši školu byly nominovány žákyně, které si zajistily účast postupem z kadeřnické soutěže konané v Lanškrouně. Téma soutěže bylo stejné: Ve víru flamenga.

V účesové tvorbě soutěžily žákyně Martina Šváčková a Veronika Daňová, v make-upu pak Lenka Mikešková. Na svých modelkách pilně trénovaly a neustále svůj um zdokonalovaly.
Umístění žákyň:

Lenka Mikešková – 4. místo
Martina Šváčková – 6. místo
Veronika Daňová – 9. místo

Všem soutěžícím i jejich modelkám děkujeme za vzornou a časově náročnou přípravu.

UOV J. Novotná, Z. Dočkalová, VUOV M. Baďurová

08-DSC_1121 09-DSC_1113 07-DSC_1131 04-DSC_1198 06-DSC_1147 05-DSC_1150 03-DSC_1209 02-DSC_1218 01-DSC_1223

Rubriky: Aktuality, Soutěže | Napsat komentář

Maturitní zpravodaj č. 29 – cizí jazyky

Maturitni_zpravodaj_29_15

Rubriky: Maturita | Napsat komentář

Načepovat pivo? I to je umění…

Čepování piva, stejně jako jeho ošetřování patří k základním dovednostem číšníka. O tom, že to není jednoduché a je třeba dodržovat určitá pravidla při točení a servisu piva, ale i při skladování nebo péči o pivní sklo se přesvedčily studentky oboru Kuchař – číšník Zuzana, Ivana a Věra. Děvčata v pátek 27. 2. 2015 reprezentovala naši školu v soutěži ZLATOVAR CUP OPAVA 2015, kterou pořádala Střední škola hotelnictví a služeb a Vyšší odborná škola v Opavě. Holky soutěžily za jednotlivce, ale také jako tříčlenné družstvo. Soutěž probíhala formou testu, který tvořilo 20 jednodušších i mírně náročnějších otázek z historie, výroby piva, skladování, sanitace, slangu, samotného čepování apod. Dále pokračovala praktickým čepováním piva, které posuzovala tříčlenná odborná porota, tvořená zástupcem z pivovaru, z laické, ale i odborné veřejnosti. Porota pečlivě dohlížela na každého ze soutěžících, kteří měli za úkol natočit soutěžní sklenici 0,5 l v limitu 3 minut. Hodnotil se první dojem např. příprava sklenic, uchopení sklenic, technika čepování, míra, výška a kvalita pěny, servis piva a celkový dojem, ale i profesionální přístup soutěžícího. O tom, že se na soutěž děvčata připravila odpovědně svědčí jejich umístění. Z celkového počtu 21 soutěžících holky obsadily 5., 9. a 13. místo. Jako družstvo přivezly ze soutěže Zuzana, Ivana a Věra stříbrnou medaili. Poděkování patří učitelce odborného výcviku paní Heleně Krištofové, která své svěřenkyně perfektně připravila. Gratulujeme a jak jinak, děkujeme za pěknou reprezentaci školy.

Rubriky: Aktuality | Napsat komentář