Výsledky přijímacího řízení

Základní informace pro žáky k písemným zkouškám SČ MZ

MZ2015_info-zaci-1

Rubriky: Maturita | Napsat komentář

Vyhlášení 2. kola přijímacího řízení na šk. rok 2015/2016

Ředitel Střední školy gastronomie a služeb, Přerov, Šířava 7

vyhlašuje

2. kolo přijímacího řízení pro školní rok 2015/2016

v souladu s § 60 zákona č. 561/2004 Sb., o předškolním, základním, středním odborném a jiném vzdělávání v platném znění, v těchto oborech:

  • 64-41-L/51 Podnikání (nástavbové studium denní forma vzdělávání)
  • 64-41-L/51 Podnikání (nástavbové studium dálková forma vzdělávání)

Řádně vyplněnou přihlášku ke studiu, odevzdejte na sekretariátě školy (1. poschodí, kancelář č. 106)

Pondělí – čtvrtek 7:00 – 15:30 h
Pátek 7:00 – 14:00 h

nebo zašlete na adresu školy nejpozději do 13. 5. 2014.

Přijímací zkoušky se budou konat formou písemných testů z českého jazyka a matematiky dne 26. 5. 2015. Výsledky přijímacího řízení budou vyhlášeny dne 26. 5. 2015.

Bližší informace naleznete v části Přijímací řízení.

Rubriky: Aktuality, Přijímací řízení | Napsat komentář

Sommelierská pečeť

foto-01Ve dnech 20. – 22. 4. 2015 se uskutečnil na SOP restaurace Bečva kurz Sommeliérská pečeť. Lektorem kurzu byl Marian Jemelík, člen asociace sommeliérů ČR, lektor oboru gastronomie a manager firmy Víno Hruška. Účastníci se v teoretické části seznámili s historií Vitis vinifery, získali základní informace o klasifikaci vína, vinařských oblastech ČR, rozdělení vína dle různých kritérií, např. dle cukernatosti, obsahu CO2, zjistili, které odrůdy jsou v ČR nejpěstovanější, měli možnost si individuálně vyzkoušet, co znamená řízená degustace.
V praktické části si vyzkoušeli servis tichého bílého vína, dekantaci červeného vína, sabrage šumivého vína a na závěr i úpravu a servis doutníků. Třídenní maraton ukončili účastníci složením zkoušky části teoretické, praktické a odměnou jim byl certifikát Sommelierská pečeť. Kurz pod vedením uvedeného lektora byl účastníky velmi pozitivně hodnocen a panu Marianu Jemelíkovi náleží velké poděkování za vedení i obsahovou náplň kurzu. Těšíme se na další ročník s Vámi, pane Jemelíku.

Rubriky: Aktuality | Napsat komentář

Trendy účesy pro jaro a léto 2015

OLYMPUS DIGITAL CAMERADne 17. dubna 2015 proběhlo na naší škole pravidelné školení pro studenty i pro učitele odborného výcviku. Tématem tohoto školení byly účesy a barvy pro nadcházející sezónu.
Vlasům je ponecháván jejich přirozený vzhled, kterému pouze pomáháme k dokonalosti. Vlnám kosmetikou pro vlnité vlasy, rovným vlasům zase například kosmetikou proti elektrizování. I když by to mohlo vypadat na nudnou fashion sezónu, školitelé firmy Wella nás přesvědčili o opaku. Pánové M. Blatný a J. Zavadil nám na 4 modelkách předvedli a vysvětlili technologii použití nových pastelových barev Instamatic a současně předvedli i trendy střihy a účesy pro následující období.
Módní účesové trendy pro jaro a léto 2015 tedy fandí přirozeně kudrnatým či vlnitým vlasům. Je třeba zachovat vlasy v pramenech a zvýraznit vlny pomocí kosmetiky pro vlnité vlasy. Doporučuje se nepoužívat žehličku ani kulmu. Jediná povolená pomůcka je kvalitní fén s difuzérem. Závěrem lze konstatovat, že vlny na přírodní způsob jsou hitem.
U přírodního a přirozeného vzhledu zůstaneme i u rovných vlasů. I zde platí pravidlo, nechte je tak, jak vám je nadělila příroda. Místo trvalení nechte své vlasy žít a raději se soustřeďte např. na lupy či třepící se konečky.
Pokud se týká účesů věnujte pozornost tvaru hlavy, obličeje, posazení očí, nosu či rtů. Přirozenost je tedy základ trendy účesu.

 Mgr. Marie Baďurová

Rubriky: Aktuality | Napsat komentář

Šířava na gastronomické soutěži v Hradci Králové

2015_04_09 Gastro Hradec 4V metropoli Královéhradeckého kraje ležící na soutoku Labe s Orlicí proběhl dne 9. 4. 2015 XX. ročník národní soutěže kuchařského a cukrářského umění s mezinárodní účastí a X. ročník mistrovství republiky kuchařů a cukrářů Gastro Hradec – Vitana Cup 2015.

Náročné soutěži předcházela více než měsíční příprava výrobků a i průběh samotného soutěžního dne byl vyčerpávající – vstávání ve 2 hodiny ráno, ve 3 odjezd z Přerova, kolem 5. příjezd do Hradce Králové a hned rychlá příprava stolů a soutěžních exponátů.

Kateřina Juchelková zhotovila výrobek v kategorii Slavnostní dort o minimální hmotnosti 2 kg zdobený ručně dělanou dekorací pod názvem Tajemství paví krásy. Vyrobila dort ze dvou druhů šlehané hmoty, z kakaové a světlé, plněný pišingrovou náplní a potažený potahovací hmotou K2. Zdobený byl karamelovou ozdobou ve tvaru páva, boky dortu pak vymodelovanými větvičkami plané růže a rozkvetlými květy z karamelu. Dort měl vzhled řeckého sloupu, na kterém seděl krásný karamelový páv s bohatým ocasem. Kateřina získala za svoje úsilí bronzovou medaili a obhájila tak umístění z loňského roku.

2015_04_09 Gastro Hradec 2Milena Ježková, která soutěžila za Juniorský a seniorský tým AKC ČR, pobočka Severní Morava a Slezsko, se zúčastnila kategorie artistika. Je to kategorie, ve které se připravují umělecké exponáty z karamelu, koření, tuku, ledu, vosku nebo jiných potravin. Milena si vybrala výrobu benátských masek, na které použila suroviny jako GUM PASTA, SMARTFLEX FLOWER WONER, KRÁLOVSKÁ GLAZURA, KARAMEL. Výrobek nazvala Karneval v Benátkách. Jednalo se o dvě masky v barvách Itálie a karamelovou ozdobu – růži. Masky připravila a nechala ztuhnout, potom je nabarvila a dozdobila jedlou krajkou a glazurou.

Soutěžící měli vyčerpávající den, po brzkém vstávání, stresujícím čekání na výsledky a večerním příjezdu do Přerova děkuji děvčatům za práci při přípravě i během soutěže. Doufám, že se zúčastníme i příští rok, děvčata už ví, co je čeká a jejich odhodlání je velké.

Bc. Petra Vránová

2015_04_09 Gastro Hradec 1 2015_04_09 Gastro Hradec 6 2015_04_09 Gastro Hradec 3 2015_04_09 Gastro Hradec 5

Rubriky: Soutěže | Napsat komentář