Měsíc květen uběhl pro skupinu „sedmi statečných“ studijního oboru Hotelnictví velice rychle. Téměř celý měsíc sbírali odborné zkušenosti na zahraniční stáži v rakouských hotelech řetězce Hammerle Group. Poslední májový víkend vystřídala žáky druhého ročníku, kteří zahraniční praxi absolvovali poprvé, nová skupina žákyň třetího ročníku Hotelnictví, doplněná o dva žáky z nástavbového studia, kteří na naší škole již absolvovali učební obor Kuchař-číšník.
Druháci se v náročném prostředí hotelových provozů neztratili a po odborné i jazykové stránce obstáli na výbornou. Z Rakouska se vrátili spokojeni a obohaceni o spoustu zážitků a odborných dovedností, se kterými se v rámci praxe seznámili.
Poslední měsíc třetího ročníku studijního oboru Hotelnictví každoročně patří povinné blokové praxi. Jejím prostřednictvím se žáci prakticky seznámí s fungováním všech částí hotelového provozu a jednotlivých úseků hotelového zázemí.
Jedna z možností je absolvovat tento blok také v zahraničí, aby se mohli seznámit s rozdílnými způsoby práce u nás a v cizině. Kromě toho, že se seznámí s provozem hotelu, prověří své schopnosti komunikace v cizích jazycích.
Právě nyní startuje praxe našich žáků třídy H3.T kromě Rakouska také v Itálii. Tady pracují žáci v rodinném hotelu Minerva v přímořském městečku Caorle. Rakouská skupina získává zkušenosti v hotelích řetězce Hammerle Group, kam patří Hotel White Mountain, Hotel Olympia, Hotel Tyrol a Alpenkönig.
Vedle této měsíční praxe v Rakousku a Itálii je pro odvážné připravena tříměsíční zahraniční stáž v hotelových resortech na ostrově Rhodos.
Věříme, že se i žákům třetího ročníku bude na všech praxích líbit a bude se jim na ní dařit stejně jako jejich mladším spolužákům z druhého ročníku.
